昨日こんなものを頂きました。見た目はお菓子？？

しかし、これなんといなり寿司なんです。

最初に黄色のを食べてみると、なんだかほんのり甘くてレモンの香りが。。。説明を見ると”レモン蜂蜜おいなり”。

次に白のは、長崎県雲仙の郷土料理”自転車飯”というものばベースだそうです。初めて知りました(^_^;)

あと灰色のは”柚子胡椒”だそうです。

いなり寿司も現代風にアレンジしたものがあることにビックリしました。なかなか新鮮な感覚でした。

若い人はどんどんいなり寿司を食べなくなってる気がするんですが、どうなんでしょう。

これなら見た目スマートで洒落ててインスタ映えもするし、味も美味しいので若い人にも受けそうだなと思いました。

関東の方は大雨のようですね、災害が起こらないことを祈ります。

福岡は昨日は曇りの予報でしたが結構降りましたね。でも夜19時頃には西の空はこんなでした。明日は快晴かなと思わせる夕焼けでした。

そしてふと東の空を見ると、、、こんなに大きく、しかもくっきりとした虹が。

私は未だかつてこんなに大きくくっきりした虹を見たことはない気がします。結構感動ものでした。綺麗な写真が撮れなくて残念でした。稚拙な写真ですがこんな感じでした。

先日、私の誕生日でした。

スタッフからはこんなプレゼントが。大好物の馬刺し！！！家族全員大好きなんです、有り難く何回かに分けて楽しませて頂きます！

そして、息子からはこんなサプライズのプレゼントが。私は大の航空機ファンなんですが、今年9月にデビューするJALのエアバスA350の1/600モデルプレーン。大事に飾らせてもらいます。妻によると本当に自分の小遣いから買ってくれたそうです。

先日新鮮な筍を頂きました。こんなに立派です。

ただ、よく考えると今まで筍をさばいたことないんです(^_^;)。子供の頃父がさばいて、母がアク抜きのため時間をかけて糠？を使ってゆがいていたのは覚えてるんですが。。。

妻には糠もないのに無理だよと言われたのですが、YouTubeで調べてみると糠がなくても出来ると言うのがあり早速挑戦！！！

まずは皮を剥いて行くと、外見よりだいぶ小さくなるものですね。そしてたっぷりのお湯に米を適量入れてゆがきます。ある程度硬くなくなった時点で火をを止め自然に冷めるのを待ちます。この過程でもさらにアクが抜けるそうです。

そして筍の煮物の作り方をこれまたYouTubeで見た通りにやってみると、こんなに美味しそうに出来上がりました！！

筍好きの息子にも美味しいと言ってもらえて大満足です！

立派な筍をありがとうございました！！！

また綺麗なお花を頂きました。毎度本当にありがとうございます。

今回は”アンスリウム”。

熱帯植物だそうですね。光沢のある赤色の♡型のお花がとても可愛いです。

待合室をとても明るい雰囲気にしてくれています。

今日は令和になって初の診療日でした。

これだけ長い連休のあとで、しかも年号が変わるとまるで新年のようですね。

ご近所さんからこんなお土産を頂きました。まさに時代が変わった実感が湧きます。

令和の時代を迎え、気持ち新たに今後ますます頑張って行こうと思います。宜しくお願い致します！！！

今日はこどもの日ですね。

最近は鯉のぼりを立てている家も滅多に見なくなり寂しくなりましたね。

こどもの日と言えば柏餅ですね。ちょうど鮎のお菓子を頂いたのですが、これ懐かしいですね、若あゆという名前のお菓子なんですね。

どちらも子供の頃を思い出すお味でした。

今日から令和の時代が始まりましたね。新年ではありませんが、何か新年のような感じがします。

私も気を引き締めて、令和の時代もしっかりとやっていきたいと思います。

よろしくお願いします。

令和の診療開始は5/7火曜日からです。令和の時代も宜しくお願い致します！！！

先日東日本と西日本でどん兵衛の味が異なることを初めて知ったとご報告しましたが、それを読んだ当院スタッフが、北海道物産展で北海道版のどん兵衛を見つけて買って来てくれました！！

”北のどん兵衛”と書いてあります。東日本と西日本のどん兵衛が見た目は同じで”E”と”W”表記を見ないと区別が付かないのに対して明らかにわかりますね。

北海道の千歳工場で製造されていて、利尻産昆布を使用しているそうです。

学生時代を北海道で過ごした兄によると、つゆの色が濃い、とのことでした。

東日本・西日本・北海道の他にどん兵衛が存在するのかどうかは今のところ情報がありませんが、恐らくこの３つだけでしょうか？

まだ先日ご紹介した分も味比べが出来てないんですが、北海道のも含めて味比べをしてみるのが楽しみです。

息子が友達と小倉城に行って来たようです。リニューアルオープンされたらしく、中はとても綺麗で、色々と体験できる場所があるそうです。実は私行ったことないんです。GWにでもまた家族で出かけてみようかと思います。

駕籠だそうです。動くみたいですよ。

実際クレーンがなかった時代、人が石を運ぶ体験のようです。