久々のラーメンネタです。

最近発売された”ミシュランガイド福岡佐賀長崎版”に載ったというラーメン屋さんに行ってみました。
清川にある、”ふくちゃん”というお店です。
中華そばと支那そばの2種類があり、薄口醤油と濃口しょうゆの違いだそうで、たしかに見た目も、薄いいろと濃い色です。味は、魚介系の出汁がよく効いていて、アッサリと美味しかったです。中華そばの方がよりあっさりな感じでした。